婴幼儿谷类辅食产品监管将显著趋严 行业或迎大洗牌

　　来源： 五谷财经

　　有关部门一纸通知发布之后，意味着未来婴幼儿谷类辅食产品监管将显著趋严，行业可能迎来大洗牌！

　　12月25日，国家市场监管总局发布“《关于进一步加强婴幼儿谷类辅助食品监管的规定》（下称“规定”）的通知”，规定明确，要求企业严格执行镉的临时限量值规定要求，对使用大米为原料的，要对每批次大米的铅、镉等重金属项目进行查验。

　　《五谷财经》注意到，规定对生产婴幼儿谷类辅食企业的生产进行了明确规范，尤其是对重金属的监管，其中对于采购原料明确规定：

　　婴幼儿谷类辅助食品生产企业应当严格执行原料进货把关义务，不符合食品安全国家标准的原料，一律不得使用。

　　婴幼儿谷类辅助食品生产企业每年对大米、小米等主要原料供应商开展现场审核评估应不少于1次。

　　使用大米为原料生产婴幼儿谷类辅助食品的生产企业，要对每批次大米的铅、镉等重金属项目进行查验。

　　对于加工后的成品，规定也明确，即加工生产婴幼儿谷类辅助食品生产企业应当严格落实出厂检验制度，严格执行婴幼儿谷类辅助食品标准规定和国家卫生健康委发布的婴幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值规定要求，开展婴幼儿谷类辅助食品产品出厂检验，检验不合格的，一律不得出厂销售。

　　同时，根据规定，婴幼儿谷类辅助食品生产企业应当加强标签标识管理，按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》等食品安全国家标准规定要求进行标识标注。 

　　标签标注“婴幼儿食用”或“6个月以上婴幼儿食用”等表明专供婴幼儿食用的用语、图案的，应当真实、准确，其产品应符合食品安全国家标准关于“婴儿”或“幼儿”定义的要求；

　　其广告应当真实、合法，不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。

　　不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品，也不得利用字号大小或色差误导消费者。

　　为了督促企业加强管理，省级、设区的市级市场监管部门要以商场、超市和母婴店为重点，统筹城市、乡镇、农村等不同地区，兼顾线上、线下两种销售渠道，加强婴幼儿谷类辅助食品监督抽检工作，依法处置不合格食品及其生产经营者。

　　一位业内人士告诉《五谷财经》，从这则通知来看，未来婴幼儿谷类辅助食品监管有望向配方奶粉看齐，行业“杂乱差”现象将得到根治，小企业将进一步退出，龙头企业受益明显！

　　监管趋严，有其必要性！

　　2018年9月，《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了来自中国、德国、美国、克罗地亚等国家生产的10款婴幼儿营养米粉，当中包括爱思贝/EARTH‘S BEST、合生元/Biostime、喜宝/HiPP、英氏、衍生、雀巢、方广、亨氏、贝因美、嘉宝/Gerber，检测项目为“镉含量”。

　　结果显示，10款产品中，爱思贝、亨氏、方广、衍生、喜宝、英氏等6款营养米粉检出重金属“镉”！

　　2018年6月22日，国家卫健委和国家市场监管总局联合发布了《关于发布婴幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值的公告》，首次规定了婴幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值为0.06mg/kg，略高于欧盟规定的0.04mg/kg。

　　检测结果显示，10款婴幼儿营养米粉中，仅雀巢、贝因美、嘉宝、合生元等4款未检出镉，被称为“行业良心”！

　　爱思贝、亨氏、方广、衍生、喜宝、英氏等6款镉含量在0.0053mg/kg~0.049mg/kg，但均未超出国家卫健委的临时限量值要求（0.06mg/kg）。

　　不过以欧盟标准衡量的话，某些不符合要求，不建议选购。

　　在产地对比上，重金属“镉”并非国内米粉专属。

　　例如，德国、克罗地亚等国家进口的爱思贝、喜宝皆有微量镉检出。

　　所以海淘其实并不能降低“踩雷”风险。

　　在关于“临时限量值”的规定中，卫健康的解释是：这一临时限量值是以联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）提出的健康指导值（暂定每月耐受摄入量25μg/kg BW）为依据，利用中国近年来风险监测数据进行了相关研究确定的。

　　这个耐受量是什么概念呢？

　　举个例子，一个6月龄的宝宝，体重8kg，那么每天镉可耐受6.67μg（25*8/30）。

　　也就是说，8kg的宝宝每天镉不超过6.67μg就是安全的。

　　按照卫健委制定的临时限量值0.06mg/kg。

　　假设宝宝每天吃米粉30g，则从米粉中获取的镉最多为1.8μg，在这个安全的耐受量范围以内。

　　实际上，目前各国对婴幼儿辅食中对镉有标准限定的国家也并不多。包括国际食品法典委员会。

　　不过，欧盟在这方面是有严格规定的，奶粉中的限量是0.005mg/kg，婴幼儿食品和谷类辅食中的限量值是0.04mg/kg，比中国目前的这个临时限量值还要更加的严格。

　　镉是一种存在于环境中的污染物。

　　食物中的镉通常不会造成急性中毒，但是长期大量摄入可能会造成潜在的慢性损害。

　　它会引起消化道黏膜的刺激，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、抽搐等症状，这种经消化道吸收引起的镉慢性中毒最容易损伤人的肾、脾、肝脏等器官，还会引发贫血、生殖功能下降等问题。

　　长期摄入受到镉污染的食品，会造成镉在体内蓄积，导致骨软化症，周身疼痛，被称为“痛痛病”。

　　镉本身也是致癌物之一，能引起肺、前列腺和睾丸的恶性肿瘤。

　　镉污染因其隐蔽性和滞后性往往容易被人忽视，其在人体内潜伏达10到30年。

　　根据国际通行做法，我国已制定谷类、肉类、奶类等大宗食品中的镉限量标准，但除欧盟以外，国际食品法典委员会（CAC）、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、日本、韩国等均未对婴幼儿谷类辅助食品中镉限量作出规定。

　　上述业内人士告诉《五谷财经》，虽然食物中镉含量控制在规定范围，不会对宝宝造成伤害；

　　但是，贝因美等有些企业的产品却能做到“零”检出镉，这对于宝宝来说，才是更好的；

　　所以，希望其他企业也能向“行业良心”看齐，争取在自己的产品之中不再检出镉，从而让产品更加安全和健康！